Ser y comer - Marcelo Rodriguez

En nuestra sociedad la industria agroalimentaria y los medios de comunicación tienen un peso fundamental en la conformación social del gusto. Una parte importante del trabajo y científico está financiado por los mismos capitales que gobiernan esta industria y se vuelve cada vez más díficil diferenciar el discurso científico del publicitario.

La comida es portadora de un mal al que muchos no se pueden resistir. Lo es porque comer engorda, y hay prominente dedo acusador, con el aval de toneladas de información científica, la señalada responsable de un sinfín de enfermedades crónicas. Asimismo, las dietas y métodos para adelgazar, y las publicitadas filosofías de la "vida sana" también entran en la misma lógica y se convierten en nuevas objetos del consumo. Entonces, ¿qué es lo que estamos comiendo?

¿Qué pasa en nuestra sociedad con la comida? ¿Por qué la comida nos enferma? ¿Por qué lo natural ya no es confiable? ¿Cómo es posible que en un mundo donde hay tanta comida sea cada vez más difícil "comer sano" se ha vuelto una obsesión?

Características principales

Peso y dimensiones

Otros